Вкусные рецепты

Оладьи скороспелые



Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
1 стакан простокваши или кефира
1,5 стакана муки
3 яйца
Сода 1/4 чайной ложки
Соль, сахар по вкусу
Масло для обжаривания

Инструкции по приготовлению:

Взбить простоквашу с желтками, содой, солью и сахаром.
Добавить муку.
Белки взбить с пену и ввести в тесто.
Обжаривать с обеих сторон.

Сконы на пахте (шотландские лепешки)

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 2 стакана
- соль - 1 ч.л.
- винный камень - 2 ч.л.
- сода пищевая - 1 ч.л.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- пахта - 1/2 стакана. (Пахта - обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла. Если у вас нет пахты, сделать самому "кислое" молоко довольнолегко, и оно заменит пахту в любом рецепте.)

Рогалики из песочного теста

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 3-4 стакана
- масло сливочное - 200г
- сода - 1 ч.л.
- кефир - около 1 стакана

для начинки:
- конфитюр или густое варенье.

Напитки. Джулеп "Южный" б/а

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- напиток из мяты - 100г
- гранатовый сок - 100г
- лед - 10г.

Творожно-клюквенный десерт

Что нужно:
клюква - 225 г
сахар - 225 г
творог - 450 г
сливки густые - 1 стакан
мед - 2 ст. ложки
миндаль тертый - 2 ст. ложки



Что делать:
1. Несколько ягод клюквы отложите для оформления, остальные измельчите, смешайте с 1/2 нормы сахара.
2. Творог перемешайте с оставшимся сахаром, взбейте в пышную массу. Сливки взбейте и, отложив часть для оформления, соедините с творожным кремом и протертой клюквой.
3. Форму смажьте медом, посыпьте тертым миндалем и переложите в форму творожно-клюквенный крем. Поместите его на 4–5 часов в морозильную камеру.
4. Перед подачей на стол форму погрузите на несколько секунд в горячую воду, выложите десерт на блюдо и оформите оставшимися ягодами и взбитыми сливками.


Желе с персиками

Необходимые продукты:
персики консервированные с сиропом - 200 г
сахар - 1 ст. ложка
желатин - 2 ч. ложки
лимонная кислота - 1 щепотка
вода - 1/2 стакана
Количество порций: 2



Способ приготовления рецепта:
Желатин замочить в шестикратном количестве холодной кипяченой воды и затем распустить на водяной бане.
Сироп от персиков (2 стакана) смешать с водой и сахаром, влить желатин, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, процедить. Остудить.
Персики нарезать тонкими ломтиками, разложить в формы, залить желе и охладить до застудневания.
Перед подачей формы опустить на несколько секунд в горячую воду и выложить желе на тарелки.

Мясо в меду

Способ приготовления

Взять мясо (говядина, свинина, курица) мясо порезать кусочками, перемешать с приправой для мяса (годиться любая), соль перец по вкусу. Приготовить медовую заливку: столовая ложка меда + чайная ложка горчицы. Заливка делается из расчета на порцию мяса.

Приготовление:
Уложить мясо на фольгу залить заливкой, завернуть и отправить в духовку на 40-60минут.

Приятного аппетита

ммм слюнки потекли))))