Много вкуснящих салатиков!!!

Салат "Тюльпаны"

Ингредиенты:
зеленый лук укроп со стеблем,
листья салата, щавеля (для украшения)
сыр "Моцарелла" ("фета" или по вкусу)
креветки варенные
яйца
зубчик чеснока
майонез или йогурт
соль
перец
помидоры
свежий огурец (очищенный от кожуры)


Помидоры необходимо надрезать крестообразно,после чего аккуратно вынимаем сердцевину.

Моцареллу, свежий огурец, варенные яйца нарезать мелкими кубиками.

Мясо креветок разрезать на две части.

Чеснок пропустить через чеснокодавку дважды или на очень мелкую терку, смешать с майонезом или йогуртом (соль перец по вкусу) и соединить с нарезанными ингредиентами.

После аккуратен фаршируйте будущие тюльпаны.

Украшайте цветочки как пожелаете... перьями лука, салатными листьями, щавелем, укропом... включайте фантазию и творите!

Салат «Морская звезда»


Ингредиенты:
• 1,5 огурца, (один для основы, остальное – порезать)
• 1 большая картофелина
• несколько ломтиков семги или форели для слоя
• 10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху
• 2 тертые крабовые палочки или размятая вилкой отварная или жареная рыба
• 1-2 яйца
• креветки
• майонез

Приготовление:

Огурцы тонко разрезать вдоль и выложить основу салата.
Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца.

Следующий слой - нарезанная семга.

Положить размятую вилкой отварную или жареную рыбу или натертые крабовые палочки. Немного полить майонезом.
Покрыть сверху натертым яйцом (1-2 шт.), смешанным с майонезом.

Затем выложить нарезанный огурец, полить майонезом. Сверху разложить очищенные мелкие креветки.

Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги или другой лососевой рыбы. Украсить.

Приятного аппетита!

Салат «Рояль» с горбушей


Ингредиенты:
горбуша консервированная (можно взять другую рыбу),
4 яйца,
200 г сыра,
1 луковица,
1 плавленный сырок,
майонез или сметана,
5-7 шт. маслин,
1 маленькая морковка,
зелень петрушки.


Приготовление

Яйца и морковь отварить и очистить.

Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы не было горечи.

Сыр и яйца натереть на мелкой терке.

Салат выкладывать слоями, подсаливая и слегка смазывая слои майонезом (сметаной):

1 - измельченная горбуша;

2 - лук;

3 - яйца;

4 - тёртый сыр.

Украсить салат, как показано на фото:

тонкими ломтиками плавленного сыра, кусочками черных маслин, розочкой из тонких пластинок вареной моркови и петрушкой. Перед подачей на стол выдержать салат 1 час в холодильнике.

Салат слоеный "Ромашка"


1-й слой – рванные листья салата;

2-й слой – рис варенный, смазать майонезом;

3-й слой – горбуша (консервы) без жидкости, размять вилкой, смазать майонезом;

4-й слой – лук мелко порезать, смазать майонезом;

5-й слой – обжаренная морковь, смазать майонезом;

6-й слой – свежий огурец, смазать майонезом;

7-й слой – сделать ромашки из белков яиц (порезать соломкой, серединки- желток на мелкую тёрку. Из укропа сделать листики.

Салат Красная шапочка


Нам понадобятся:
помидоры
чеснок
копченая колбаса
сыр
майонез
соль, перец


Способ приготовления:

Для приготовления этого салата помидоры порезать кубиками, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным чесноком. Сверху уложить порезанную соломкой копченую колбаску, затем сыр на терке. Смазать майонезам. Украсить помидорами и сыром.

Слоёный салат с курицей


Состав:
Отварное куриное филе – 200г
Редис – 8-10 шт.
Апельсины (средние) – 2 шт.
Капуста (можно заменить пекинской капустой) – 200г
Плавленый сыр – 180г (два сырка – по 90г)
Яйца – 4 шт.
Кедровые орехи (или грецкие) – 40-50г
Петрушка и зелёный лук, майонез, соль

Приготовление:

Капусту тонко нарезать, обмять с солью, хорошо отжать (пекинскую капусту просто тонко нарезать). Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белки от желтков, натереть на мелкой тёрке в разные тарелки. Редис вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить от белых плёнок, нарезать некрупными кусочками. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Куриное филе нарезать кубиками.


Салат выкладывать слоями:

1. Капуста, майонез
2. Куриное филе, немного майонеза
3. Апельсины
4. Кедровые орехи (или грецкие орехи - мелко нарезать)
5. Плавленый сыр (натереть на крупной тёрке)
6. Зелёный лук и петрушка
7. Редис, майонез
8. Желтки, майонез
9. Белки
Салат убрать в холодильник на 2-3 часа, украсить по желанию, я украсила дольками апельсина, петрушкой и кедровыми орехами.
Приятного аппетита!

Летний салат "День Рождение"


Этот легкий, но в то же время сытный летний салатик, можно легко и красиво украсить, поэтому он подойдет для любого праздника и тем более Дня Рождения.
Почти все продукты в салате полезные, поэтому этот салатик подойдет также для детского праздника. Майонез в данном случае лучше заменить соусом из сметаны. Салат по-вкусу сочный, с легким свежим вкусом и приятной кислинкой.

Ингредиенты для приготовления салата:

Филе курицы - 250-350г,
Яблоко - 1-2шт.,
Яйца - 3-4 шт.,
Свежий огурчик - 2-3шт.,
Помидоры (для украшения) - 1-3шт.,
Зелень, соль по-вкусу,
Майонез или сметанный соус по-вкусу.


Способ приготовления летнего салат День Рождение:


1. Отварить яйца и очистить их. Нарезать.
2. Сварить куриное филе в подсоленной воде, охладить, мелко нарезать.
3. Очистить от кожицы яблоко и огурцы. Из яблока удалить семечки и сердцевину. Мелко нарезать.
4. Все ингредиенты заправить майонезом или соусом, перемешать.
5. Нарезать помидорчики кружочками, выложить горкой на салат (можно придать какую-нибудь форму, например, цветочка) . Сверху украсить зеленью.

Салат "Королевский"


Салат для любителей сочетания курицы и чернослива, имеет оригинальный вкус. А если вы такой замечательный салат еще и красиво оформите, то салат по достоинству оценят ваши гости. Ведь “Королевскому” салату нужно достойное оформление.

Нам потребуется:
курица отварная (окорочок или грудка) – 1 шт

или
250 г копченое мясо или ветчина – 200 г
огурцы свежие – 1 шт среднего размера или 400 г
чернослив – 150 г
орех грецкий – 100 г
майонез – 200 г

Копченое мясо порезать тонкой соломкой.

Курицу отделить от кости и удалить шкуру.

Мякоть нарезать тонкой соломкой или порвать руками на волокна.

Огурец нарезать тонкой соломкой. Чернослив помыть и предварительно размочить.

Нарезать небольшими кусочками.

Салат выложить в миску и заправить майонезом.

Перемешать.

Салат сверху присыпать тертым грецким орехом.

Салат можно подавать в таком виде.


Для украшения понадобится
1-2 большие помидорины,
несколько оливок
несколько маслин,
зелень петрушки.

С большого помидора срезать шкуру, захватывая мякоть до семян, на манер лепестков.

Черную маслину порезать тонкими полосками в длину.

Маки сделать из 3-х лепестков-помидоров.

В центр капнуть немного майонеза и положить сердцевинку – зеленую оливку.

По краям “пестика” выложить “тычинки” - полоски из черной маслины.

Божью коровку делаем из половинки помидоры-черри.

Помидорку разрезать пополам, но не до конца.

Чуть раздвинуть “крылья”.

К крыльям приставить 1/4 маслины.

Майонезом нарисовать глазки.

Пятна сделать из очень маленьких кусочков маслины, которые приклеить на капельку майонеза.